Fakkelbrood ® Cheddar-Mozzarella

Fakkelbrood ® Cheddar-Mozzarella

Tarwetortilla gevuld met een smeersel van lente-ui cheddar en mozzarella. Diepgevroren.

Ingrediënten

Ingrediënten: 60% tarwetortilla (tarwemeel, drinkwater, plantaardige olie, gejodeerd tafelzout, bakmiddel natriumcarbonaten, zuurteregelaar: appelzuur, natriumacetaten, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, glycerol; emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren, conserveermiddelen: calciumpropionaat, kaliumsorbaat; lijnzaad), 26% vulling van lente-ui ( raapzaadolie, water, 24% lente-ui, suiker, brandewijnazijn, eigeel, gemodificeerd zetmeel, mosterdzaad, tafelzout, kruiden (selderij), knoflook, glucosesiroop, dextrose, melkeiwit, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, guarpitmeel, xanthaangom, tarapitmeel, zuurmiddel: citroenzuur, conserveermiddelen: natriumbenzoaat, kaliumsorbaat, 13% Mix van Cheddar-Mozzarellakaas (melk, zout, zetmeel, kleurstof: anatto), karamel.

Sensoriek

Smaak: atypisch naar Cheddar & Mozzarellakaas, naar lente-ui.
Consistentie: Deels krokant - met beet, luchtig, licht en niet-druipend, van buiten luchtig, enigszins flexibel, de Cheddar & Mozzarella kaas vormt in warme toestand slierten.
Optica: buiten: roomwit tot geel uitwendige kleur met rode en roodbruine Griltekens, gedeeltelijk gebakken bruine lijnzaad. binnen: wit, groen, rood tot roze kleur, cheddar en mozzarella kaas, lente-ui stukjes.

Allergenen

• Mosterd- en mosterdproducten
• Selderijproducten
• Gluten- en glutenbevattende granen
• Ei- en eiproducten
• Melk en zuivelproducten